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[XPhenoxX]

Herzlichen Glückwunsch an den Gewinner!

Ich muss ja sagen das Rezept klingt klasse FreiheitsEngel! Ich wünschte ich hätte eine Eismaschine!

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FreiheitsEngel- wrote:

Hallo,

mache mein Eis selbst nach dem Grundrezept:
6 Eigelb mit 6 Eßl. Zucker schaumig rühren, inzwischen 1/4 L Milch mit 1 Vanillezucker aufkochen, vom Feuer nehmen und unter starkem Rühren zu den Eiern geben, die Masse auf dem heissen Wasserbad weiter schlagen, bis sie beginnt dicklich zu werden, Achtung nicht zu heiss werden lassen, damit sie nicht gerinnt.
Dann sofort vom Feuer nehmen, 1/4 L kalte Schlagsahne einrühren und im kalten Wasserbad eine kleine Weile weiterrühren, bis die Schüssel sich nicht mehr warm anfühlt. Im Kühlschrank gut durchkühlen- mind 2 Std.
Am liebsten mag ich Erdbeer oder Himbeereis. Dazu 1/2 Pfund Früchte pürieren,evtl durch ein Sieb streichen, zu der Masse geben und ab in die Eismaschine.
Es geht auch ohne im TK, nur dann muß man anfangs alle 20 min umrühren, damit sich keine Kristalle bilden.
Das Rezept ist sehr variabel, mehr Sahne oder statt dessen Joghurt, statt Früchte auch Sirup.

mfg Felix 

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[Nagatochi]

Glückwunsch

[G-Effect57]

Glückwünsch :-D

[Firemind7]

Herzlichen Glückwunsch

[Mexx501pro]

Glückwunsch und danke für das Rezept

[Lord_Maximie]

xD meine Hochachtung jetzt weiß ich was ich zur Komplexen Leistugn kochen machezumindest als nachspeise ^^

vielen dank

[DerKoenigsblaue]

Glückwunsch

[robbe1210]

Glückwunsch. Ich würde dennoch gerne wissen, wonach dieses Schlumpfeneis schmeckt???

[DerKoenigsblaue]

ist schwer zu beschreiben, aber schmeckt auch nicht schlecht

[FreiheitsEngel-]

@XPhenoxX

danke,das es dir gefällt